Koch (m/w/d)

••• zum nächstmöglichen Zeitpunkt ••• in Vollzeit •••
Einsatzort: St. Josef-Hospital Tätigkeitsfeld: Sonstige Arbeitszeit: Vollzeit

Unsere Küche verköstigt Patienten und Mitarbeiter mit einem breiten Angebot an unterschiedlichen, frischen und schmackhaften Speisen. Hierfür werden täglich Patientenmahlzeiten tablettiert und Großgebinde im Cook-Serve-System zubereitet. Der Gastronomie-Service steht im Fokus unserer Tätigkeit. Mit unseren Produkten tragen wir zum Wohlbefinden und zur Genesung der Patienten bei. Abwechslung und gesunde Ernährung sind ebenso wie Wirtschaftlichkeit besonders wichtig. Zusätzlich zur täglichen Verpflegung der ca. 1800 Essensteilnehmer bietet die Zentralküche Büffets und Catering für interne Veranstaltungen an.

IHRE AUFGABEN

  • Mitarbeit und Vorbereitung bei der rechtzeitigen und vollständigen Vor- und Zubereitung aller Speisen für die Gemeinschaftsverpflegung, Büfetts und Catering
  • Portionierung und Verpackung jeglicher zubereiteter Speisen
  • Kontrolle ausgabebereiter und verpackter Speisen auf Vollständigkeit
  • Durchführung sämtlicher Reinigungsarbeiten im Küchen-, Lager- und Wirtschaftsbereich
  • Einhaltung der Lebensmittelhygiene

IHRE PERSPEKTIVEN

  • Kollegiales Arbeits­umfeld und angenehmes Betriebsklima
  • Aktive Unterstützung Ihrer fachlichen und persönlichen Weiterbildung, bspw. im klinikeigenen Bildungsinstitut (BIGEST)
  • Leistungsgerechte Vergütung inkl. Zuschlägen
  • Aktive Gesundheitsförderung
  • Möglichkeiten der betrieblichen Altersvorsorge
  • Attraktive Händlerkonditionen (Mitarbeiter Benefits)

IHR PROFIL

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), idealerweise mit Berufserfahrung im Bereich einer Großküche der Gastronomie oder des Caterings
  • Kenntnisse der HACCP-Standards
  • Selbstständige, eigenverantwortliche Arbeitsweise mit höchstem Qualitätsanspruch
  • Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit

IHR NÄCHSTER SCHRITT

Bitte bewerben Sie sich bei:

Katholisches Klinikum Bochum Service GmbH
Zentralküche
Herrn Martin Knorr
Gudrunstr. 56
44791 Bochum 

oder martin.knorr@klinikum-bochum.de (bitte ausschließlich pdf-Dokumente verwenden)

Telefonische Fragen beantwortet Ihnen gerne der Bereichsleiter Herr Knorr: 0234 509-3810.

Exzellent in Klinik, Lehre und Forschung

Das Katholische Klinikum Bochum ist ein Krankenhausverbund der Maximalversorgung und Träger von zehn Einrichtungen. An den sechs Standorten St. Josef-Hospital, St. Elisabeth-Hospital, St. Maria-Hilf-Krankenhaus, Marien-Hospital Wattenscheid, Martin-Luther-Krankenhaus und der Klinik Blankenstein mit insgesamt 1700 Betten versorgen wir jährlich 240.000 stationäre und ambulante Patienten aus der gesamten Region. In unserem Klinikverbund vereinen mehr als 5.200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Spitzenmedizin und Forschung.